Notre vin R2L’O

R2L’O – Vin de France

Notre plus gros volume en rouge, son nom provient du plus beau de notre coteaux : le Herdeleau où se trouvent les pinots noirs.

Ils sont vendangés avec les vieux gamays (60 ans) et les pineau d’aunis (50 ans) situés sur la parcelle des Maisons Brûlées, en recherchant un point d’équilibre entre les maturités des différents cépages.

2 à 3 semaines de macération en grappes entières et 10 à 15 mois d’élevage en 1/2 muids et barriques.